功效

化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。

主治

用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。

3～6g，后下。

采收方式

砂仁果實成熟期各地不同。一般于8月中、下旬，當果實表面顏色由紅紫變為紅褐色，果肉呈荔枝肉狀，種子紅褐色，嚼之有濃烈的辛辣味時采收。其成品生干比率可達23-25%。采收時，山區自下而上進行，平原則分畦采摘。用小刀或剪刀剪下果穗，收果后再剪去過長的果序柄，將鮮果分2級，再進行加工。采收時注意：切勿手扯果穗，以防扯傷匍匐莖的表皮；不要壓倒植株和踩傷匍匐莖。

加工方法

1.焙干法

分殺青、壓實、復火3個加工工序。殺青，將鮮果放入培篩約10厘米厚，攤平，置于爐上，蓋上濕麻袋，爐內加濕谷殼發煙烘熏24小時。壓實，待果實收縮變軟時，裝入竹籮或麻袋中，輕壓一夜，使果皮與種子貼緊。復火，壓實的果實再放焙篩上攤平，置于爐上，用炭火烘焙，經常翻動。在70℃以下，烘約6小時，晾干后包裝。

2.曬干法

分殺青和曬干2個工序。一般用木桶(稱殺青木桶)，每桶盛砂仁50公斤左右。加工時，將殺青木桶，置于熏煙灶上，裝入砂仁，用濕麻袋蓋密桶口，升火熏煙，至砂仁“發汗”(即果皮布滿小水珠)時，取出攤放在竹篩或曬場上曬干。此法較簡單，靈活，可分散加工;但時間較長，效率低，成品果質量差。

炮制方法

1.砂仁：取原藥材，除去雜質及果柄。用時搗碎。

2.鹽砂仁：取凈砂仁用鹽水拌勻，悶透，置鍋內，用文火加熱，炒干，取出放涼。每砂仁100kg，用鹽2.5kg。

3.姜制砂仁：取凈砂仁與姜汁拌勻，悶透至姜汁盡，置鍋內用文火微炒，取出，放涼。每砂仁1kg，用生姜0.2kg。

貯藏方法

砂仁用雙層麻袋包裝，每件35公斤左右。貯于陰涼干燥處，商品安全水分10-12%。

本品易蟲蛀，受潮生霉，久存泛油。染霉品表面可見菌絲;泛油后，色澤加深，表面呈油樣物，種子團粘手，易散碎，泛油與生霉相拌發生，并互相影響。危害的倉蟲有小圓皮蠹、大谷盜、煙草甲等，多蛀蝕種子團的縱薄膜隔及果皮，使其散碎。

儲藏期間，多用密封抽氧充氮(或二氧化碳)養護。

小件可在包裝內置生石灰、無水氯化鈣等吸潮。輕度吸潮或生霉、蟲蛀品，可攤晾，忌曝曬。

1.和胃氣，消宿食，理腹痛，快膈，調脾：沉香一兩，縮砂仁、烏藥各二兩，凈香附四兩，甘草(炙)一兩二錢。上除沉香不過火，余四味銼焙，仍同沉香研為細末。每服一錢，用溫鹽湯無時調服，或空心燒鹽湯調下亦好，紫蘇，棗湯尤妙。(《活幼心書》縮砂飲)

2.消食和中，下氣止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮飲。(《綱目》縮砂酒)

3.治痰氣膈脹：砂仁搗碎，以蘿卜汁浸透，焙干為末。每服一、二錢，食遠，沸湯服。(《簡便單方》)

4.治氣虛腫滿，痰飲結聚，脾胃不和，變生諸癥者：人參一錢，白術二錢，茯苓二錢，甘草七分，陳皮八分，半夏一錢，砂仁八分，木香七分，生姜二錢。水煎服。(《古今名醫方論》香砂六君子湯)

5.治妊娠胃虛氣逆，嘔吐不食：縮砂仁不拘多少。上為細末。每服二錢，入生姜自然汁少許，沸湯點服，不拘時候。(《濟生方》縮砂散)

6.治冷滑下痢不禁，虛羸：縮砂仁、炮附子(末)、干姜、厚樸、陳橘皮等分。為丸。日二，服四十丸。(《藥性論》)

7.治婦人妊娠，偶因所觸，或墜高傷打，致胎動不安，腹中痛不可忍者：縮砂不計多少。慢火炒令熱透，去皮用仁，搗羅為末。每服二錢，用熱酒調下，須臾覺腹中胎動處極熱，而胎已安。(孫用和)

8.治遍身腫滿，陰亦腫者：縮砂仁、土狗一個，等分。研，和老酒服之。(《仁齋直指方》)

9.治小兒滑泄，肛頭脫出：縮砂一兩。去皮為末，每用一錢，以豬腰子一片批開，入藥末在內，綿系，米泔煮熟，與兒食之，次服白礬丸。(《小兒衛生總微論方》縮砂散)

10.牙齒疼痛：縮砂常嚼之。(《仁齋直指方》)

11.治一切食毒：縮砂仁末，水服一、二錢。(《事林廣i2》)

《中國藥典》2015年版一部

本品為姜科植物陽春砂Amomum villosum Lour.、綠殼砂 Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen 或海南砂 Amomum longiligulare T.L.Wu 的干燥成熟果實。夏、秋二季果實成熟時采收，曬干或低溫干燥。

【性狀】 陽春砂、綠殼砂 呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，長1.5～2cm，直徑1～1.5cm。表面棕褐色，密生刺狀突起，頂端有花被殘基，基部常有果梗。果皮薄而軟。種子集結成團，具三鈍棱，中有白色隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子5～26粒。種子為不規則多面體，直徑2～3mm;表面棕紅色或暗褐色，有細皺紋，外被淡棕色膜質假種皮;質硬，胚乳灰白色。氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。

海南砂 呈長橢圓形或卵圓形，有明顯的三棱，長1.5～2cm，直徑0.8～1.2cm。表面被片狀、分枝的軟刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。種子團較小，每瓣有種子3～24粒;種子直徑1.5～2mm。氣味稍淡。

【鑒別】 (1)陽春砂種子橫切面：假種皮有時殘存。種皮表皮細胞1列，徑向延長，壁稍厚;下皮細胞1列，含棕色或紅棕色物。油細胞層為1列油細胞，長76～106μm，寬16～25μm，含黃色油滴。色素層為數列棕色細胞，細胞多角形，排列不規則。內種皮為1列柵狀厚壁細胞，黃棕色，內壁及側壁極厚，細胞小，內含硅質塊。外胚乳細胞含淀粉粒，并有少數細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含細小糊粉粒和脂肪油滴。

粉末灰棕色。內種皮厚壁細胞紅棕色或黃棕色，表面觀多角形，壁厚，非木化，胞腔內含硅質塊;斷面觀為1列柵狀細胞，內壁及側壁極厚，胞腔偏外側，內含硅質塊。種皮表皮細胞淡黃色，表面觀長條形，常與下皮細胞上下層垂直排列;下皮細胞含棕色或紅棕色物。色素層細胞皺縮，界限不清楚，含紅棕色或深棕色物。外胚乳細胞類長方形或不規則形，充滿細小淀粉粒集結成的淀粉團，有的包埋有細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含細小糊粉粒和脂肪油滴。油細胞無色，壁薄，偶見油滴散在。

(2)取〔含量測定〕項下的揮發油，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作為供試品溶液。另取乙酸龍腦酯對照品，加乙醇制成每1ml含10μl的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷-乙酸乙酯(22:1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的紫紅色斑點。

【檢查】 水分 不得過15.0%(通則0832第四法)。

【含量測定】 揮發油 照揮發油測定法(通則2204)測定。陽春砂、綠殼砂種子團含揮發油不得少于3.0%(ml/g);海南砂種子團含揮發油不得少于1.0%(ml/g)。

乙酸龍腦酯 照氣相色譜法(通則0521)測定。

色譜條件與系統適用性試驗 DB-1毛細管柱(100%二甲基聚硅氧烷為固定相)(柱長為30m，內徑為0.25mm，膜厚度為0.25μm);柱溫100℃，進樣口溫度230℃，檢測器(FID)溫度250℃;分流比為10：1。理論板數按乙酸龍腦酯峰計算應不低于10000。

對照品溶液的制備 取乙酸龍腦酯對照品適量，精密稱定，加無水乙醇制成每1ml含0.3mg的溶液，即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末(過三號篩)約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入無水乙醇25ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率300W，頻率40kHz)30分鐘，放冷，用無水乙醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各1μl，注入氣相色譜儀，測定，即得。

本品按干燥品計算，含乙酸龍腦酯(C12H20O2)不得少于0.90%。

飲片

【炮制】 除去雜質。用時搗碎。

【性味與歸經】 辛，溫。歸脾、胃、腎經。

【功能與主治】 化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。

【用法與用量】 3～6g，后下。

【貯藏】 置陰涼干燥處。